Mousse de manga é um dos que se faz mais rápido, pela sua consistência e nem precisa se esperar muito para servir, pois a gelatina fica sólida com mais eficácia que o de maracujá ou abacaxi que são mais líquidos. Ontem fiz um mouse que a mamãe sempre prepara quando queremos Vejam aqui uma sobremesa vapt vupt....que é só bateu tá pronto e mais uns 30 minutinhos no congelador fica melhor ainda bem geladinha...
Ingredientes:
4 mangas espadas descascadas e cortadas em médios pedaços (1 copo d' água p/ bater )+ 1 lata de leite condensado + 1 lata de creme de leite + 1 sachê de gelatina incolor (diluída em 50 ml. de água fervente)
No liquidificador, bata a manga em pedaços junto com a água e peneire numa vasilha. Logo após volte a polpa para o liquidificador e acrescente o creme de leite o leite condensado e a gelatina diluída e bata vigorosamente. Despeje a mistura numa refratário e leve para gelar umas 4 horas ( se tiver pressa, ponha no congelador, mas só 40 minutos no máximo.